Anchoas maduradas de Hernán Viva
Desde Mar del Plata, llega esta delicia. Anchoa madurada 12 meses, equilibrada en sal, bañada en aceite de oliva y envasada al vacío en forma plana del "loco de las anchoas", el chef Hernán Viva.
Luego de trabajar por más de veinte años en distintos hoteles de la cadena Sheraton en todo el mundo, Hernán Viva regresó a su ciudad natal con la idea de utilizar los recursos genuinos de Mar del Plata y elaborar anchoas de alta calidad. Y vaya si lo consiguió, estas anchoas son un tesoro en sí mismo. No te las podés perder.
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